فيبر محلول معمولا در لوبيا، حبوبات، آجيل، جو و بعضي از ميوه ها و سبزيجات يافت مي شود. فيبر نامحلول در کل غلات، سبوس گندم و سبزيجات يافت مي شود. فيبر محلول باعث مي شود آب در داخل روده تبديل به يک ژل شود. هضم را تسريع مي کند و کمک مي کند که احساس بهتري داشته باشيد. فيبر نامحلول از سلامت روده حمايت مي کند و باعث مي شود مواد داخل روده در حال حرکت باشند؛ به عبارت ديگر، يبوست را کاهش مي دهد.
چقدر فيبر نياز داريد؟
دستورالعمل هاي غذايي براي آمريکايي ها (2015-2020) توصيه مي کنند که زنان 28 گرم فيبر در روز مصرف داشته باشند و مردان روزانه حدود 34 گرم مصرف کنند. براساس يک مطالعه سال 2012، آمريکايي ها تنها 16 گرم در روز فيبر مصرف مي کنند که حدود 40 تا 50 درصد کمتر از ميزان توصيه شده است.
اضافه کردن ميوه ها و ديگر مواد غذايي با فيبر بالا به رژيم غذايي مي تواند به افزايش مصرف فيبر در روز کمک کند.
مزاياي بسياري از فيبر
- کاهش و مديريت وزن
- نظم در سيستم گوارش و دفع
- کاهش LDL کلسترول (بد) و کاهش فشار خون
- سطح قند خون را تثبيت مي کند.
- کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ و سرطان پستان
- کمک به سلامت روده کوچک و روده بزرگ
- مي تواند التهاب کلي را کاهش دهد.
1-ميوه پاسيون
اين ميوه بومي آمريکاي جنوبي است و معمولا ميوه رايجي در فروشگاه مواد غذايي نيست، هر چند گاهي اوقات مي توانيد آن را با ساير ميوه هاي گرمسيري مانند گواوا و پاپايا پيدا کنيد.
اين ميوه داراي پوست ضخيم زرد يا بنفش است و با دانه هاي گوشتي زرد، عطر خوب و طعم شيريني دارد. اين ميوه گرمسيري داراي کالري و چربي کم است اما داراي ويتامين C است و داراي فيبر بسيار بالاست و يک فنجان ميوه 24 گرم فيبر دارد.
...
براي مطالعه ادامه متن بر روي لينک زير کليک کنيد:
No comments:
Post a Comment